Giro d’Italia. Storia e gastronomia
di Claudio Visci
Cesenatico, nota località balneare e meta turistica, patria del famoso Marco Pantani. Al centro della città da osservare il Porto Canale e il Museo della Marineria, il più importante d’Europa. Da vedere con interesse la Chiesa di San Giuseppe e la Chiesa di San Pietro pescatore, e il Grattacielo. Nel 2006 è aperto al pubblico lo Spazio Pantani vicino alla stazione ferroviaria. Un museo enorme dedicato al grande”Pirata”.
Tra le pietanze i cappelletti al brodo, il raviolo con ricotta, le tagliatelle al ragù, e tanti piatti di pesce prelibato. Tra i dolci più tradizionali da assaporare il più caratteristico di Cesena è la pagnotta pasquale, la ciambella, le fave dei morti, simile agli amaretti e il fischietto di San Giovanni, fatto di zucchero caramellato rosso, a forma di gallo o di oca.
