Giro d’Italia. Storia e gastronomia

di Claudio Visci

Sanremo è una città costiera della Liguria. Posto lungo la Riviera dei fiori, è una località famosa turistica, rinomata per la coltivazione dei fiori. Inoltre ospita l’arrivo della corsa ciclistica Milano- Sanremo, una delle classiche”Monumento”, il Festival della Canzone Italiana, il Premio Tenco. Tra i reperti storici, la Chiesa di Cristo Salvatore, il Santuario della Madonna della Costa, l’Eremo di San Michele. Tra i tanti palazzi e ville, da citare il Palazzo Borea d’Olmo del Medioevo e la Villa Ormond. La ricetta tradizionale sono i ravioli di magro alla ligure, trenette al pesto, coniglio con le olive. Tra i dolci i baci di dama di Sanremo: ricetta sfiziosa con nocciole e cioccolato.

Cuneo è un comune italiano in Piemonte. La città famosa per i suoi numerosi outlet. Si trova all’interno di un’area a forma di Cuneo da cui deriva il suo nome. Tra i suoi luoghi di interesse molte architetture religiose, tra cui la Chiesa di San Francesco, la Cattedrale di Santa Maria del Bosco e il complesso monumentale di San Francesco. Tra le architetture civili tanti palazzi, ville, parchi e giardini che dimostrano che Cuneo è una città storica e meravigliosa. Tra le pietanze da assaggiare gnocchi all’ossolana, salsiccia e tartufo, il risotto al barolo. I cuneesi al rhum, i baci di Cherasco, i biscotti Giolitti e il bonet sono sicuramente i dolci più apprezzati di Cuneo.

In alto: Piazza Galimberti a Cuneo