Giro d’Italia. Storia e gastronomia

di Claudio Visci

Marano Lagunare è un comune in provincia di Udine. È un borgo storico marinaro, a pochi km dalla splendida Lignano Sabbiadoro. A Marano troviamo ancora oggi tantissimi edifici dell’epoca della Serenissima, ed il più importante è la Loggia Maranese, una loggia chiusa con bugnato in pietra d’Istria. Sulla piazza di affaccia il Palazzo dei Provveditori, il Bastione di Sant’Antonio e la Chiesa della Madonna della Salute. La cucina friulana propone la minestra di fagioli e orzo, artiochi alla triestina, il gulasch di manzo e i crostoli friulani. La torta di mandorle nella tradizione friulana.

Il Santuario di Castelmonte è antichissimo: il più antico del Friuli ed uno dei più antichi di tutta la cristianità. La Madonna del Castelmonte, di faccia alle cime delle Alpi Giulie, quale scudo e conforto alle soglie orientali della Patria del Friuli e dell’Italia. Il Santuario sorge a 621 metri e domina Cividale del Friuli a soli 9 km di distanza.

In alto: Veduta di Marano Lagunare.